incursión de Doria en el negocio de las semillas y granos | Comerciantes

La compañía Doria presenta su nueva línea Ancestral, de semillas y granos, con un portafolio que incluye chía, linaza, ajonjolí, salvado de trigo, quinua y una mezcla para hacer arepas. Fabián Restrepo, presidente de la empresa, explicó las oportunidades de esta negociación.

¿Qué fue Ancestral?

Es un portafolio de semillas que se caracteriza por su calidad nutricional. Incluye chía, linaza, ajonjolí, salvado de trigo, una mezcla para hacer arepas que contiene algunas de estas semillas, y la quinua, considerada por la FAO como un superalimento. Queremos darles a los colombianos la opción de disfrutar sus preparaciones de siempre, con el valor nutricional de estos alimentos que existen desde hace muchos años, pero que aprovechamos muy poco en el día a día.

(Los empresarios respaldaron la subida de tasas del Emisor).

¿Cómo es el mercado?

El mercado de las semillas y granos ancestrales crece de manera permanente. Se estimó que, a nivel mundial, alcanzará los US$6.700 millones para 2028.

¿Cómo es el trabajo con los productores?

Respondiendo a la strategia para el 2030 que construimos en Doria buscamos seguir déarrollando nuestra capacidad de abastecimiento responsable a través del trabajo con proedores de diferentes regiones. Por esto todas las semillas de la línea Ancestral nos las provee Sunlife, microempresa de Popayán, que tiene cercanía con los campesinos que cultivan la quinua, à quienes aseguran la compra de las cosechas. Aunque las hectáreas de quinua varían cada año, se ha llegado a registrar el uso de hasta 1,500 hectáreas y cada productor siembra entre 2 y 5 hectáreas anualmente.

(Mano duró en ‘slots’ el cortó las alas a Viva y Avianca rechazado).

¿Es un desarrollo que lleva cuatro años?

Hace 4 años incursionamos en el mercado de semillas con quinua en grano, en hojuelas y molida. Desde entonces, hemos observado un mayor interés en los consumidores de este tipo de alimentos.

¿Cuál es el equilibrio?

Desde abril de 2019, fecha en la que empezamos a comercializar la quinua, hasta ahora, hemos vendido cerca de 1 millón de unidades, unos 250,000 kilos de producto, con ventas superiores a $4,800 millones.

(Las expectativas del mercado colombiano frente al PIB).

¿Cuáles son las metas?

La apuesta con esta línea es facturar más de 1 millón de dólares año para el 2030 y alcanzar un 15% de participación en el mercado colombiano con la comercialización de estas semillas, esperando así cuadruplicar su venta.

¿Cuáles son los canales de marketing?

Los productos de la línea Ancestral se pueden adquirir en las principales ciudades del país a través de supermercados, almacenes de cadena, catálogo de Novaventa, en la Recetta y otros canales de comercio electrónico.

(Seis claves para lograr más rápido las metas que se proponen).

Exportar ? ¿Cómo son esos negocios?

Con nuestro portafolio de pasta alcanzamos ventas internacionales alrededor de US$ 5 millones gracias a la expansión en la distribución y el desarrollo de nuevos productos. Tenemos presencia directa en cinco países, entre ellos Estados Unidos, Ecuador, Panamá y algunas islas del Caribe, solicitamos cual respuesta con la producción de 250 toneladas de pasta al día. Con Ancestral trabajamos en el portafolio adecuado para llegar a otros mercados.

¿Cómo estuvo el primer trimestre?

En el primer trimestre de 2023, Doria registra ventas totales por $163.000 millones, un 30% más que el mismo periodo del año anterior. Manteniendo nuestro liderazgo en el mercado de pastas valor y volumen. Además con Doria seguimos con la recordación de marca más alta de la categoría.

(La inteligencia artificial incursiona en el sector de los audiolibros).

¿Cuál a sido el papel de la pasta en el plato de los consumidores en una inflación media-alta?

En un instante de inflación, la pasta es uno de los alimentos con oportunidad de crecimiento dentro del hogar. El impacto que ha causado el incremento de los costos de trigo y de logística a nivel internacional y nacional, no ha sido impedimento para sostener nuestro compromiso con la alimentación y nutrición, buscando siempre las eficiencias necesarias para no transferir todos los costos los suplementales a los consumidores y, entregando productos con la calidad y diversad.

¿Cómo ha evolucionado el consumo de pasta?

El inicio del consumo masivo de pastas en Colombia se remonta a 1952, cuando Arturo Sesana, fundador de Doria, llegó procedente de Italia a Colombia. En ese sentido, desde su introducción en Colombia hace 70 años, sin duda, la pasta ha ido aumentando su presencia en las dinámicas de consumo.

Para 2021, el consumo de pasta en Colombia fue de 3,2 kilos por persona, y en 2022 es una cifra que aumentó un 9,4%. Desde Doria proyectamos que siga en aumento, por lo cual, continuamos innovando y escuchando a nos consumidores para entregarles de manera permanente nuevas alternativas nutritivas, balanceadas y deliciosas que se acomoden a sus gustos y necesidades.

(La unión que no fue: el camino del fallido proceso de Avianca y Viva).

¿Cuáles son las últimas novedades?

Lanzamos las Cremas Listas Doria, de tomate y champiñones. Tenemos uno de los portafolios de pasta más diversos y completos del mercado, con más de 100 referencias de productos como pasta nuestra clásica fortificada con vitamina A, zinc, hierro y ácido fólico. Ofrecemos opciones con fibra, vegetales, incluyendo pasta sin gluten hecha con arroz.

¿Qué es Doria para Grupo Nutresa?

En términos de facturación, representa el 3,4% de las ventas totales y el 3,7% del ebitda total de Grupo Nutresa.

CONSTANZA GÓMEZ GUASCA
Periodista de Portafolio