La pastisseria que «purificará» el croissant

La pastisseria que "purificará" el croissant

Esta no es una barra de qualsevol. Tot i que s’hi poten algo en cualquier momento del día, especialmente dolç, pero también salat. Tómate un café, té o una copa de vi. L’Atelier es una pastisseria, enginyeria dolça que regala alegría a la calle Viladomat, 140. La válvula de escape meva habilita para el día, sola o acompañada, para ser importada o fijada en la terraza. Un curso de peregrinación durante el encierro trajo a casa unos pastis que animan las rutinas digestivas. El triunfo assegurat consistió en retirar la xocolata pessic frijol negro a barra pa, la mousse de xocolata negra, el praliné cruixent y la nata infusionada con cacao en grano. Tentación pura.

Sigue leyendo

Enginyeria dolça i sublim

Fundación: 23 de abril de 2019 por Eric Ortuño y Ximena Pastor

Plato Recomanat: Un croissant con la calidad de los gustos que tienen

Momento ideal: para el almuerzo o la cena