Las dietas a base de plantas y pescado reducen la gravedad de Covid-19, encuentra un estudio

Las dietas a base de plantas y pescado reducen la gravedad de Covid-19, encuentra un estudio

Las dietas a base de plantas y / o pescado pueden ayudar reducir las posibilidades de desarrollar una infección covid-19 moderado a severo, según un estudio realizado en varios países y publicado este lunes en la revista Prevención y salud de BMJ Nutrition.

Varios estudios han sugerido que la dieta puede tener una papel importante en la gravedad de los síntomas y la duración de la enfermedad, pero hubo poca evidencia al respecto.

Los investigadores basaron su análisis en las respuestas a una encuesta de más de 2000 médicos y trabajadores de la salud con exposición generalizada al SARS-CO-v2, el virus responsable del covid-19, en Francia, Alemania, Italia, España, Reino Unido y Estados Unidos.

Los participantes formaban parte de una red global de profesionales sanitarios registrados en la red Survey Healthcare Globus sobre investigación de mercado sanitario.

Los investigadores utilizaron esta red para identificar a los médicos alto riesgo de infección en su trabajo.

La encuesta en línea, que se llevó a cabo entre julio y septiembre de 2020, fue diseñada para obtener información detallada sobre los hábitos alimenticios de los encuestados, basado en un cuestionario sobre la frecuencia de varios alimentos en el último año y la gravedad de cualquier infección por covid-19 que hayan tenido.

La encuesta también recopiló información sobre antecedentes personales, antecedentes médicos, consumo de drogas y estilo de vida.

Los diferentes regímenes se combinaron en verduras, pescado y dietas bajas en carbohidratos y altas en proteínas.

Carbohidratos vs Proteínas

El estudio tuvo en cuenta variables potencialmente influyentes, como edad, origen étnico, especialidad médica y estilo de vida (fumar o hacer ejercicio).

Los encuestados que informaron consumir dietas a base de plantas o pescado tenían, respectivamente, 73% y 59% menos probabilidades infección moderada a grave por COVID-19, en comparación con aquellos que no tenían estos hábitos alimenticios.

Aquellos que dijeron que comían una dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas casi 4 veces más probable contraer una infección de moderada a grave con COVID-19.

Los expertos señalan que fue un estudio observacional, por tanto, no se puede establecer una causa, sino una correlación.

Las dietas a base de plantas son ricas en nutrientes, vitaminas y minerales, todos los cuales son importante para un sistema inmunológico saludable, mientras que el pescado es una fuente importante de vitamina D y ácidos grasos omega-3, que tienen Propiedades anti-inflamatorias, enfatizan los investigadores.

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